射雕英雄传所有癖好作用,射雕英雄传里的江湖肉香，藏在侠气里的烟火滋味

很多人读《射雕英雄传》，最先记住的是降龙十八掌的刚猛、桃花岛的奇诡、华山论剑的壮阔，可少有人留意，整部书的侠气从来都不是飘在半空的，那些顺着风飘满街巷、草原、山野的肉食香气，才把整个江湖烘得热热闹闹，活色生香。 故事的起点在辽阔的蒙古草原，少年郭靖的成长记忆里，最不缺的就是肉食的香气，跟着哲别学箭的日子里，他和拖雷、华筝结伴在草原上跑一整天，猎到黄羊就直接架在篝火上烤，粗粗撒上一把草原上的粗盐，油脂顺着金黄的表皮往下滴，落在篝火里溅起细碎的火星，撕一口外焦里嫩的肉，热乎的香气顺着喉咙暖到胃里，连风里都裹着自由的劲儿，那时候他吃的肉从来没有什么精细做法，最是原汁原味的粗犷香气，养出了他敦实厚重的性子，后来他初入中原，见惯了江南水乡的精巧吃食，也始终改不了闲下来就想啃一口扎实烤羊腿的习惯。 整部书里最让人印象深刻的肉食名场面，自然是黄蓉为了哄洪七公教郭靖武功变着花样做的一桌好菜，最出圈的叫花鸡，她处理好整鸡，往鸡肚子里塞了新鲜的菌菇和细碎的鲜肉丁，连带着佐料一起用新采的荷叶裹紧，外面糊上厚厚的黄泥丢进篝火里焖，等火候到了敲开泥壳的时候，香气能飘出半里地，本来已经迈步要走的洪七公，脚步骤然就钉在了原地，顺着香味就摸回了他们歇脚的破院子，后来黄蓉更是变着法子做肉食，用冬天下的第一捧梅花雪水慢炖的煨牛肉，炖到肉质酥烂入口即化，连筋都浸满了鲜香味；还有处理得干干净净的熏田鸡腿，撒上细碎的桂花烤得外皮微脆，鲜得人连舌头都要一起吞下去，吃遍了天下珍馐的洪七公，被这一口口合心意的肉食勾得舍不得走，本来只想随便教郭靖三两招粗浅功夫应付，最后索性把压箱底的降龙十八掌都倾囊相授，说起来，这肉食牵出来的缘分，比多少场比武过招都要动人。 就连后来行走江湖的各路间隙，肉食的影子也处处可见，闯归云庄的时候，陆乘风摆的接风宴上，摆着江南水乡特有的酱鸭、风肉、糟鱼，都是慢慢腌出来的醇厚鲜气，和草原上的烤羊肉又是完全不同的风味，吃惯了大口撕肉的郭靖，第一次尝到这种浸了江南水汽的肉食，连吃了好几块才舍得放下筷子，后来几个人结伴往华山去赴论剑之约，一路上翻山越岭跑了大半天，几个人都累得腿软，洪七公摸着肚子笑哈哈从怀里摸出自己早年晒的牛肉脯，撕成薄薄的小片分给大家，那肉脯晒得干透，越嚼越香，咸香的滋味慢慢在舌尖散开，几个人分着吃完，顿时又有了往山顶爬的力气。 这些散落在字里行间的肉食描写，从来都不是无关紧要的闲笔，一口草原上的烤羊腿，衬出的是郭靖底色里的憨厚实在；一桌花样百出的肉食，藏着黄蓉的灵秀通透；一辈子走南闯北就贪一口肉香的洪七公，更是把江湖侠客最接地气的烟火气写得活灵活现——哪有什么不食人间烟火的大侠，不过是揣着一口爱吃的热乎肉，心里装着要守的道义，踩着一路的烟火气往前走罢了。 如今再翻起这部经典，很多打打杀杀的细节或许会慢慢模糊，可只要想起字里行间飘出来的那阵阵肉香，那个快意恩仇的江湖仿佛就落在了实处，让人忍不住想着，要是能跟着书里的侠客走一趟，就着山风啃一口热乎的叫花鸡,也算不辜负一场江湖行。